关于质量目标的问题？-食问实答-食品人互助问答社区

关于质量目标的问题？

我厂的质量目标辅料入厂检验合格率定为98%。问题是那就是说我们存在2%的不合格入厂了，如果合格率定为100% ，我们文件又存在让步接收的问题。既然存在让步接收就表明我们还是接受了不合格品的入厂。对此我们比较困惑？到底原辅料的入厂检验合格率定为多少合适？高手指点

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

文芷文艺范 | 2019-05-07

5人参与回答

，食品检验员 2019-05-08回答

如果是公司内部控制就必须按照组织实际的运行情况为出发点来考虑，以便控制操作；如果为了应付客户或官方的审核，那就有必要达到100%，按照他们的要求，不合格的辅料采取了纠偏予以退货处理为好！

，食品检测业务大客户专员 2019-05-08回答

都谈天去了…… 言归正传【个人观点】对于质量目标，当然定100%比较好，因为即使是让步接受的原料，也是合格的啊！毕竟你让步接收的不可能是明显的质量问题产品，只是存在一些的水分或杂质等问题，对生产出合格产品没有影响的！

，食品班组长 2019-05-08回答

我又与其他的人员讨论过了，他们都认为不应该对原辅料的进厂检验合格率作出规定。因为原料的合格率不是我们能够控制的。我们应该对检验的及时率作出目标，不知各位大侠的高见如何

，质量主管 2019-05-08回答

原料是直接影响到产品最终质量的重要因素，原料的合格率是你们公司采购部门对原料供应商最基本的考核依据和标准，当然应该纳入到采购的质量目标中，对于检验及时率便涉及到品质部对原料检验的情况了，针对的部门不同！质量目标是应主次权重的！应考虑多方面的因素，周细为好！

，商品采购专员 2019-05-08回答

采购产品质量合格率一般企业都定在99%以上。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z