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关于原料储存

夏季的时候由于温度高,原料该怎么储存,比如葡萄糖之类的,我们原料仓库都30几度,葡萄糖味精什么的都化了。还变颜色。
8人参与回答
,食品开发专员 2019-05-08回答
哦,明白了
,食品检测销售 2019-05-08回答
不可能是因为温度高而熔化的!!葡萄糖熔点一百五十度呢!你仓库太潮湿了,这才是道理。咱家常年三十多度,除了冰块,都没看见啥东西熔化。
,食品技术主管 2019-05-08回答
我昨天看了下,32度左右吧,湿度57,你的意思是放除湿的吗?用装空调吗?
,采购专员 2019-05-08回答
也没有啊,而且原料品种很多但是量都很少啊,不知道该怎么办好
,淘宝运营专员 2019-05-08回答
是这样的啊,可是仓库真的又潮湿又炎热呢
,食品安全专员 2019-05-08回答
啊,这么高级啊,我们总共就一个小房间啊。
,食品研发工程师 2019-05-08回答
按照原料的储藏要求,必须分别建立不同的储藏库,如果条件不够,空调至少得有吧我们原料储藏区有2个常温库,1个10℃恒温库,1个0-4℃冷藏库,1个20℃恒温库,1个-20℃冷冻库
,宠物食品商务 2019-05-08回答
我家上百吨白砂糖都没看见有啥受潮问题。地上垫上叉车用的托板,离墙码放,密封仓库。用完一个仓库再开一个仓库。
 
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