罐头食品商业无菌盒保质期的关系！！-食问实答-食品人互助问答社区

罐头食品商业无菌盒保质期的关系！！

罐头食品是不是达到商业无菌就能达到一年的保质期呢如果不是那商业无菌跟报之前之间是什么样的一个关系呢

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勿忘今安 | 2019-05-07

5人参与回答

，食品原料销售 2019-05-08回答

考虑问题太简单，保质期涉及专业知识面很广。

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，生产供应链主管 2019-05-08回答

商业无菌：罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微 ...保质期不仅仅是微生物，还有感官、理化指标

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-05-08回答

首先你要搞清楚商业无菌的概念。

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-05-08回答

还需要看你的包装形式。

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-05-08回答

无菌能达一年

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