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果蔬盐腌过程中表面出现霉菌膜是什么原因

在用地池腌果蔬的时候,刚开始的一段时间很好,时间稍长(半年左右),液面就开始出现白色、灰色及绿色的菌膜,这是什么菌引起的,用什么方法能控解决或者控制。
2人参与回答
,生产副总经理 2019-05-09回答
谢谢许老师,我会尝试着去做一个密封的罩子试试效果。
,应用工程师 2019-05-09回答
白色底是酵母菌 灰色及绿色应该是霉菌吧 这些应该是后来污染滴吧,可以通过加盖等控制吧
 
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