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果膏有粉味

我做出来的果膏，带有一点淀粉的味道，怎么也去不掉，问题出在哪里呢，请高手帮我指点下.

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甜甜圈小贩 | 2019-05-08

7人参与回答

，质量研究员 2019-05-09回答

做的什么口味的果膏加一点相应味道的果味香精就行了。

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，食品工程师 2019-05-09回答

一般木薯淀粉味道比较清淡，玉米淀粉味道比较大

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，研发工程师 2019-05-09回答

加了香精还有哦

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，食品检测 2019-05-09回答

是所加的淀粉未充分吸水糊化造成的。

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-05-09回答

淀粉没糊化完全，用的普通淀粉吧

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，食品检验员 2019-05-09回答

淀粉是个啥味道？

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深海请你沉溺

，食品检测员 2019-05-09回答

一般加个香精就行了，粉味有那么大？

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