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果蔬浓缩汁的储存方式

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4人参与回答
,研发工程师 2019-05-09回答
冷冻效果最好,不变质不变色(不易氧化).
,采购员 2019-05-09回答
大多是密封真空储存。一般都是在冷藏状态。。
,研发工程师 2019-05-09回答
高糖 应该不用防腐剂了吧?冷冻要结冰的吧,对于浓缩汁能行?不太懂浓缩汁,感觉应该是低温冷藏即可吧
,食品检测员 2019-05-09回答
现在生产的果蔬浓缩汁,在生产过程中不加任何的有机溶剂,虽然也有杀菌过程,但是因为成品都是以液体形式存放,而且糖度很高,一般都是以何种方式储存才能保证不会变质呢?1.冷冻储存2.冷藏储存3.加防腐剂4.真空密封储存还是上述几种混合搭配储存呢?
 
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