中央厨房吧。。。

航空食品应该品种繁多吧，类似于中央厨房？

去看过车间，很严格的、就是做饭的地方不过环境不同而已

我这有一家航食客户，看企业自己的要求了，他们要求相对严格些，检查卫生，洁净度使用ATP检测仪，微生物使用检测片内控。感觉最主要的也就是微生物控制了吧

初入航空食品配餐行业，想多像各位前辈学习宝贵质量管理经验，顺便求一套生产场所质检标准。前辈。