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烘烤发生的现场区域规划

有谁知道烘烤发生的现场区域规划怎样规划?
2人参与回答
,食品检验员 2019-05-09回答
请楼主把问题说清楚些。
,食品化验员 2019-05-09回答
烘烤区是生熟混合区,有条件的企业,在设计时应与生区分开来。从洗消间出来后,一个门进熟区,另一个门进生区,烘烤间也开一个门。
 
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