红景天甙和红景天苷是一样的吗-食问实答-食品人互助问答社区

红景天甙和红景天苷是一样的吗

我在做一个红景天的保健食品，看药典里说其有效成分应该是红景天苷，但在看《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)时里面只写了红景天甙的检测方法。不知道这个红景天甙和红景天苷是一样的吗？还有常看见有人参皂甙、人参皂苷的说法，这两种物质是一样的吗？

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浮现你被软禁的红 | 2019-05-08

5人参与回答

芳缘

，食品检测组长 2019-05-09回答

甙，是以前的叫法；大概是02年都改做“苷”了。

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-05-09回答

之前我已经问过了

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-05-09回答

苷又称配糖体或甙，是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。水解后能生成糖与非糖化合物，非糖部分称为甙元（Ag1ycone），通常有酚类、蒽醌类、黄酮类等化合物。

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汉方木兮

，食品检测工程师 2019-05-09回答

那甜菊糖甙和甜菊糖苷也一样喽？呵呵。。。终于不再困惑了

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冷暖

，采购主管 2019-05-09回答

是一样的，原先是叫“甙”，现在叫“苷”

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