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滑滑的和粉粉的是什么感觉。(感官检验)

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6人参与回答
,食品保健品研究员 2019-05-09回答
我想应该弄个滑滑和纷纷的标准实物,需要对产品评价时与标准实物进行比较,给出符合度评分(如0-10分),3个人以上评分均值达到一个给定的限值的话可以给出感官评定结果为滑滑或粉粉
,食品检验员 2019-05-09回答
如题:个人认为大拇指食指(用手感官检验)感觉某物时:1、滑滑的感觉是基本没有摩擦力,类似感觉植物油。(无颗粒度感)2、粉粉的感觉是滑,但是有摩擦力,无明显咯手感觉,类似于摸碱面的感觉。(有细微颗粒度感)个人看法,请大家指正及说出自己的观点。
,食品开发员 2019-05-09回答
这种描述真是不明所以。
,标书专员 2019-05-09回答
感官评定中的触觉评定1、滑滑的感觉是基本没有摩擦力,类似感觉植物油顺滑度(手指摩擦)2、粉粉的感觉是滑,但是有摩擦力,无明显咯手感觉,类似于摸碱面的感觉。颗粒感 (手指摩擦)
,食品检验员 2019-05-09回答
怎么连看的人都么有
,食品工场厂长 2019-05-09回答
小色姑姑 @硅化木
 
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