个人认为，关于品尝应更加细化。应有比较统一的品尝地点、品尝环境、品尝人员的要求（例如是否是在饥饿的状态下？）、身体状况要求（伤风感冒、嗅觉迟钝）等等的要求。

感官指标怎么探讨，没有什么标准性可言，而且因人而异，一般只要有几个模糊的常规指标就可以了，总不能象实验室检验报告一样列出明确数据吧。想做检查依据的话找下国标好了，上边都是可以规范化的指标。