加工车间内不得使用竹木器具-食问实答-食品人互助问答社区

加工车间内不得使用竹木器具

根据检验检疫法规的要求，水产品加工车间内不得使用竹木器具。但现在冷藏库使用的垫木不是竹子就是木质的，生产车间在使用叉车提取原料的时候，就将垫木一同送入车间，拆卸完毕后再将垫木移出车间。不论从哪一个方面来讲，这都应该不是什么大问题，但检验检疫人员来时，却将此作为一个不合格项提出，请教各位大虾，这合理吗？你们又是如何操作及如何看待这一问题的？

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洒脱 | 2019-05-11

4人参与回答

，食品添加剂销售主管 2019-05-12回答

现在市场上使用的部分塑料卡板质量比较差,产品放在上面会滑动,我个人认为比较干燥的环境可以使用木质的卡板

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，食品化验员 2019-05-12回答

按要求整改,换成塑料材质的.

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，食品添加剂研发助理 2019-05-12回答

我们也用木质垫板啊,商检来了那么多次都没提出什么不合格

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-05-12回答

我们冷库里面的垫木全部是木质的。难道拆卸完原料后马上移走会带来微生物污染吗

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