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加工时想做个跟车卡 怎么弄

面食 ,活一次面的车上想配个跟车记录卡,一直到蒸完 ,控制质量 ,完善追踪 但是内容啊 ,形势没想好
3人参与回答
,食品检验员 2019-05-12回答
材质要注意 最好是不锈钢吊牌 直接在上面填写需要记录的东西 记录的东西不需要太详细 能追溯和关键参数即可 不然失去了吊牌的意义
,食品研发人员 2019-05-12回答
恩 ,做个插表,牌固定了,然后网里面查个小纸片每天收集 ,做记录 ,追溯
,保健食品研发专员 2019-05-12回答
用生产过程标识传递吧,一卡到底在不同环境下不好弄,若真的要弄,还是弄成不锈钢的吧。
 
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