加入维生素E油

植物油过氧化值超标除来储存时间过长，还有其他的因素吗

要储藏多久啊？要是想跟灵芝储存的时间一样长，那加什么都没用了。一般的都是添加VE，冲氮低温保藏。还要注意储存罐的清洁与材料。

呵呵，一直在找降低过氧化值的方法，谢谢！

可以考虑加天然虾青素油或者加ROSE MARRY看看！愿意与你探讨！

可以考虑加点BHT，VC，TP吗？

我看包装中加夹除氧剂较好。

在实践中能否做到？不过很好？

对于因储存时间长而引起过氧化值高的油脂，可以参考以下的建议进行处理：1、采用食品级化学还原剂进行处理，对一些保健用油脂（不饱和度高的）还是很有效的。主要是还原剂的选择、反应体系（溶剂、水）、工艺控制（低温、充氮）。2、采用具有分解氢过氧化物能力的抗氧化剂进行处理。3、对于已氧化很重的油脂（二级氧化产物为主）可以采用水蒸汽蒸馏方法来脱除低分子氧化物，但要主要控制油脂脱臭温度与时间。4、其它的方法：物理吸附法（白土、硅胶等）也可以脱除过氧化物，但效果不尽理想。5、对于处理过的或者POV比较低的原料油脂，还必须添加抗氧化剂或者充氮处理（更适合于保健营养油），这样可防止油脂的进一步氧化。对于保健原料油，还要关注一下PAV或TBA值啊！二级氧化产物对健康的危害更大呀。