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酱卤类食品

在酱卤类食品中GBT23586中，鸡爪是属于禽肉类，还是属于禽内脏，杂类

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浅忆君 | 2019-05-11

1人参与回答

笑颜

，食品饮料行业经理 2019-05-12回答

应该属于内脏，杂类吧。鸡爪上明显没有肉，好像就一个蛋白质和水质有差异，其它理化指标上没有差异。

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