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究竟应该哪一步在先?

我们准备新上植物蛋白生产线,现正在设计工艺阶段。可是,对蛋白浆液酸沉工序中的加热问题有了不同的观点:有人认为应该先加热后再调酸;有的人认为调酸后在加热。现在意见分歧很大,请各位高手给个建议。谢谢。
4人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-13回答
这怎么能靠理论决定啊,做实验啊。
,实验员 2019-05-13回答
实验出真理
,品控主管 2019-05-13回答
做试验吧,一做得知好处
,中药/食品检测员 2019-05-13回答
酸解后加热,最后中和
 
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