有没有更详细的，比如说辣的爽朗的

有甜辣椒、二荆条、七星椒等，七星椒辣一点，二荆条中等辣度，更详细的就只有问辣椒经销商了。辣椒精在辣度上强很多倍，使用也方便，但香味上要差一点。但现在的一些辣椒精油什么的，通过调香处理，效果好很好，比如张仲景的浓香麻辣油什么的都不错。

见识了 ,辣味还有这么多学问

辣有很多种的，有的辣刺激有的辣柔和，有的甜辣有的辛辣，有的辣在口腔有的辣在喉咙！辣度是衡量辣和不辣的一个指标，昆山宏芳他们做过相关的研究！

) 普通的辣味是 辣口，口难受辣椒精是 辣的心难受辣的爽朗 的意思是：就是说口感觉辣，但口和心都不难受

如果要辣的爽朗，我的观点少吃高辣度的朝天椒。

) 请问，有没有更具体一点的。还不是太了解！