利乐奶在生产过程中PH值在不断升高吗？-食问实答-食品人互助问答社区

利乐奶在生产过程中PH值在不断升高吗？

有一次，在生产利乐中性乳饮料时，发现成品的PH值随着生产过程而不断上升，生产时间约为7小时，PH值从生产开始6.7，到生产结束为7.1，乳饮料奶粉占五成的，这种现象正常吗？会是超高温有碱渗漏吗？还是因为奶粉的问题？请教各位大侠！！！

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迷路的男人 | 2019-05-13

2人参与回答

，食品区域经理 2019-05-14回答

没有见过升高的情况

，研发员 2019-05-14回答

最大的可能性是你的奶粉是杂货，不纯。

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