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利乐砖坏包事宜

我工厂生产的一批利乐砖出现坏包现象,特别是在接纸或者在接pp条时,一段时间后,以后的产品就合格了,现场检验都合格,请问大家:这是怎么回事?
9人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-15回答
还是重点看看工人手消毒问题,感觉还是人污染造成
,食品化验员 2019-05-15回答
可能是你的PP条和包材存放的环境和换包材是员工手部消毒的问题可能大
,生产副总经理 2019-05-15回答
你最好把情况再描述得更加详细点,产品PH值在多少,坏包是酸包还是胀包,数量有多少,是一批产品这样,还是每批产品都是这种情况,在一批产品里,是每次接纸、接PP条出现,还是仅仅一次,对坏包进行分析,里面是什么菌,等等,只有比较详细描述,才能确诊的准确些。
,食品检验员 2019-05-15回答
如果是换纸和贴条出问题较多,建议从三方面检查,1.操作工换纸、换贴条前洗手消毒是否到位。2.新的包材最外圈接头处是否剪下扔掉,因为在最外侧,可能受污染3.新包材是否提前放入车间暂存一段时间,新旧包材是否是一批产品,换包材后,加热温度,纵缝,贴条加热是否合适
,食品生产厂长 2019-05-15回答
牛奶及其含乳饮料,你所说的不可能,又不是整批的,只是接纸或接PP条后的一段
,食品检测储备干部 2019-05-15回答
罐装车间的 环境检测过没?   要定期对车间进行消毒   人员进出要关门. 禁止其他工段的进入.  手部包材的消毒 酒精的浓度   你做的是乳品还是什么?
,食品检验员 2019-05-15回答
有可能PP条没接好,看看有无褶皱、打针试验是否合格
,食品采购 2019-05-15回答
消毒工作不彻底,造成污染。
,食品质检主管 2019-05-15回答
有没有检查坏包的PP条与纸盒的结合处的粘合效果,还有就是是不是出现偏斜,不在中缝现象,有时PP条接不好很容易出现这些情况
 
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