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配制酒有沉淀产生
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酒类
配制酒有沉淀产生
同一配方,同一天生产,只是
酒精
度不同,酒精度低的出现了沉淀而酒精度高的却没有沉淀产生什么原因?
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鶴歸鶴辭
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2018-07-25
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11人参与回答
花裙子白衬衣
,食品研发专员
2018-07-26回答
是何种沉淀?比如说是块状,还是结晶状?颜色呢?
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宝哥哥林妹妹
,食品质检
2018-07-26回答
可能与配制酒所用材料有关,醇溶性物质较多。
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北农林-刘光敏
,产品专员
2018-07-26回答
可能与配制酒所用材料有关,醇溶性物质较多。那为什只有度数低有沉淀,除了酒精以外,其他所用的材料都一样,什么是醇溶性物质?
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-26回答
是否过滤了?过滤了.那天我还在现场
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Amygrl
,食品原料销售工程师
2018-07-26回答
是否过滤了?
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点点点燃
,食品/产品研发工程师
2018-07-26回答
那为什只有度数低有沉淀,除了酒精以外,其他所用的材料都一样,什么是醇溶性物质?是不是用了动物性材料?
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前任
,食品检验员
2018-07-26回答
那为什只有度数低有沉淀,除了酒精以外,其他所用的材料都一样,什么是醇溶性物质?醇溶性物质,就是在乙醇中易溶解的。
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猫养猫
,食品卫生安全员
2018-07-26回答
是何种沉淀?比如说是块状,还是结晶状?颜色呢?白色的,粉末状,都沉浮在瓶的底部!
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挥之不去
,研发
2018-07-26回答
你的是中药配制酒吧,醇浓度不同,物质溶解度不同,如果是中药提取干燥做配制酒很容易出现这个问题,尤其是富含氨基酸的配方。
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CAN
,食品化验员
2018-07-26回答
白色的,粉末状,都沉浮在瓶的底部!硅藻土?滤布是不是破了
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你尽情哭
,食品安全员
2018-07-26回答
是不是用了动物性材料?没有使用。
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