) 觉得跟辐照时间有关系，时间越长，颜色影响越厉害，并且有异味。

看来所谓的辐照技术安全测试方面仍做得不够，国外的都需要标注，国内能遮就遮

记得当时也是这种情况，没有一定的剂量，对物化性质影响不显著的，但剂量大了对感官影响也大。药品中也有很多用这种方法灭菌的，不知是否有相关的研究

我们做一些淀粉类产品，但是会有些卫生指标不过关，所以就拿去辐照了，结果就是有辐照都会发生色变 ，所以我想问的是这东西是否有危害，按照道理淀粉变性只是改变性质，它却颜色都变了，疑问不解。。。

记得以前跟导师一起做过淀粉辐照后计数，好像没有明显变化，不过那时候主要探讨辐照对酶敏感性的影响

关于辐照的安全性，暂时还未有定论，但辐照跟转基因一样，相关产品标识都应该标明以确保消费者的知情权。不过中国老百姓刚从饥饿中恢复过来，谁在意这些 辐照变色，跟辐照品、辐照剂量、辐照时间有关系。欧盟和小日本的客户对辐照品比较敏感，如果对方明确要非辐照品，你千万别忽悠，因为通过辐照残留是可以鉴定产品是否受辐照的

我们拿去辐照的淀粉是糊化过的，是不是糊化前后送去辐照都有所不同？