从事蜜饯企业质量管理工作仅6个月，我本想把公司的追溯体系建立起来，但是发现蜜饯产品加工有独特的地方，环节多，而且时间扭转长，不能够一次加工完成。如何进行标识追溯管理，更如何进行有效的追溯，确实让我头疼。目前这个行业还没有更高的加工技术，传统人员操作为主，询问了其它相关同类企业也是说不清楚。因此想和有这方面基础的同仁们一起讨论一下， 请求帮助，找出解决方案。