哪种填充剂既不易吸潮又便宜?-食问实答-食品人互助问答社区

哪种填充剂既不易吸潮又便宜?

我们试过麦芽糊精和山梨醇,都容易吸潮.微晶纤维素的价格又偏高.除此以外,还有没有既不易吸潮又便宜(价格不高于15元/公斤)的填充剂呢?

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逻辑怪 | 2019-05-15

8人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-05-16回答

淀粉不知道行不行？

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-05-16回答

容易吸潮，可以配合抗结剂来使用呀。一般固体产品的填充剂最廉价的就是糊精了。

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，食品研发管理 2019-05-16回答

脱脂奶粉做填充剂吧，成本高，高档产品可以试试，

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-05-16回答

淀粉会不会有气味?

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，食品工程师 2019-05-16回答

可以尝试一下用抗性淀粉啊

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，采购主管 2019-05-16回答

用纤维素试一试，不过15元/公斤以下的产品比较难找！

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-05-16回答

压片产品指的是哪一类？可以试下马铃薯变性淀粉:)

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，技工 2019-05-16回答

我们是做压片产品的,麦芽糊精易吸潮.有什么适合的抗性淀粉推荐吗?最好具体一点,多谢!

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