奶糖---你到底是什么味道！奶糖是糖果的一种，大家一提到奶糖自然而然的就想到大白兔奶糖。其口味和口感就与大白兔进行比较。当然现在市场上比较流行的奶糖除了大白兔，还有金丝猴，喔喔佳佳，雅客的DiDa等比较出名，其他的一些牌子就可能相对而言，稍逊一筹了！ 大家现在各糖果生产厂，在开发奶糖时，一般目标就是仿制或模仿大白兔的口味等，主要是随着各大香精公司开发的奶糖香精，主要也是仿制大白兔的口味，而设计的，这就为大家去研究和仿制提供了可能！但是最后很多都没有成功！成功的就是造出了另一个口味的奶糖，与大白兔的口味有一旦相似的！可能有画虎不成，呈反类犬！但是其奶糖的口味和口感很好的。其实大家在做奶糖时，不一定非要做大白兔的口味的，只要你做出来的奶糖，口感，口味非常好，不粘牙等，可以独成一派，只要消费者喜欢就可以的。还有就是你做出大白兔的奶糖，你能买大白兔的价格吗？这些都是问题的！说这么多，其实也是在给自己打气的，我现在整天也是在一个新型的奶糖，领导给定的目标就是：大白兔奶糖。现在终于有一点结果了，怎么说呢？如果与大白兔比较还是有区别的。再说了奶糖的制作，要求很多，糖浆，乳制品，工艺等都很重要的　，这个改变结果就会发生变化的！很多从冠生园出来的工程师，还不能在此做出原来的口味，就是人家用的原料不一样了，可能工艺一样！结果可能也是天然之别了！我们生产奶糖的目标是什么：不是让她像大白兔，而是让消费者喜欢，只要消费者喜欢，购买我们的产品就可以了。你还想那么多干什么？金丝猴，喔喔佳佳，雅客人家的奶糖买的不好吗？任何一件事都要两个方面看！大白兔的也不一样人人都喜欢的！消费者认可就好，这是我们研究开发产品的最终目标，就算你模仿的产品非常像大白兔，消费者也不一定购买你的产品，这里面就有一个冒牌的问题！你说呢！作什么事都要有自己的个性和原则，不是盲目的追随，左右于一件事！其他是同一个道理的！制作出与大白兔一样的奶糖，可能是每一个糖果工艺是的目标，而我认为制造出让消费者喜欢的产品才是我的追求！我为此努力着！！！！！！！！！