我司食品生产中人员、设备涂抹实验，目前涂抹点是直接接触裸产品生人员、设备，但部分产品需外拌料（外拌料类似于麻辣酱，内容物为各种鸡膏香精、香辛料、豆瓣酱等混合物），人员、设备粘附外拌料较多，涂抹检测结果往往超出限值，异常结果分析：所测总菌是外拌料带入而并非人员、设备的真实卫生体现，而生产中涂抹不检又不符合标准要求，检了又不科学，针对此问题请大家议议，有何良策赐教一二，不胜感激。