配料上山椒能改成野山椒吗？-食问实答-食品人互助问答社区

配料上山椒能改成野山椒吗？

野山椒和山椒的区别，食品配料表上能标示野山椒吗？求助大家。。。。。。

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缘起 | 2019-05-18

5人参与回答

，食品香精销售专员 2019-05-19回答

泡椒或者泡青椒

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-05-19回答

是有野山椒，野山椒（Capsicum frutescens var）

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，食品检测员及主管 2019-05-19回答

野山椒一般都是用的泡的，泡的青野山椒和红野山椒，小小个子的，尖尖嘴

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，质量主管 2019-05-19回答

你用的是野山椒才可以这样改。

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-05-19回答

可以的，但前提必须全部都是野山椒

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