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品管部主管专业技能知识

求助大家，作为一个品管部的主管，应该掌握什么专业知识呢？详细一点的。

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八月 | 2019-05-18

4人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-05-19回答

记得我转过一个类似的帖子。

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，研发工程师 2019-05-19回答

食品加工原理，本公司产品情况及加工工艺、参数，质量管理的知识，质量管理体系和食品安全管理体系，国家的法律法规和官方监管的要求，相关的行业规范、标准及产品标准，等等。

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-05-19回答

果然是有经验的人啊！

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，食品反应类工程师 2019-05-19回答

品质主管有好多东西要学习哦，一路走来很艰辛但成长确实很多

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