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请大家帮我看下检验检疫局开的不符合项如何整改

这个不符合项该如何整改？CCP点规定烘干时间为20小时，而实际烘干时间为19.5小时

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浮现你被软禁的红 | 2019-05-19

3人参与回答

，食品检测储备干部 2019-05-20回答

不管是１０小时还是２０小时，得先说说你们烘的是什么，什么目的（杀菌，降低Aw？）一定是CCP吗？USDA把时间一下砍了一半，不会是什么大不了的问题。应该就是一个控制点吧，按要求去做就行了。

，食品技术主管 2019-05-20回答

你那烘干的是什么东西啊？我觉得你还是需要验证一下，才能够确定自己定是CL是否符合实际要求。

，食品卫生专员 2019-05-20回答

20小时是原来CIQ给我们定的。现在美国USDA规定10小时了，CIQ让我们现在按照这个改。要是这个CCP的温度和时间是按照我们的出口国美国的法规定的话，还要验证吗？

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