首页 回答 问题
提问 通知 消息

请教大侠,豆花的制作方法.

我试了几种胶体,都变成果冻了, 完全不像豆花.
9人参与回答
,南京优能生物科技有限公司 2019-05-20回答
是呀,古人的做法还是有一定的道理的
,业务员 2019-05-20回答
豆粉也可以做豆花吗?
,高级销售工程师 2019-05-20回答
只有原始的豆腐制造方法是科学的,因为大豆在发呀过程中的机能转换很重要所以原始的方法对人健康。
,食品检验员 2019-05-20回答
看电视上讲过,日本有个女人把豆粉做豆腐,豆腐脑等豆质品,挣钱了。但是这种技术得不到老制造豆腐人的认可。这没有什么技术含量。
,采购员 2019-05-20回答
若是工业化生产需要用内脂豆腐的工艺微调去做!
,生产供应链主管 2019-05-20回答
主要是用豆粉加工,我们混好粉 一冲
,食品检测销售工程师 2019-05-20回答
你是工业化生产,还是小吃店?
,采购主管 2019-05-20回答
用豆粉做豆花啊
,生产总监 2019-05-20回答
若是小吃店,就买个80的小磨,泡3斤黄豆,加25斤水。磨成浆。煮熟之后加3.2‰内脂反冲2次,静置15分钟就成了!
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示