请问烤蛋糕用铝盘行不行？-食问实答-食品人互助问答社区

请问烤蛋糕用铝盘行不行？

请问大家现在直接接触食品的器皿可以用铝制品吗？烤蛋糕用铝盘行不行？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

七彩流浪人 | 2019-05-20

3人参与回答

，食品技术主管 2019-05-21回答

铝盘可能会存在一些安全风险，比如消毒液消毒后容易锈蚀脱落，最好使用不锈钢304材质，可能贵了点但是经久赖用，相对较稳定。

，食品化学工程师 2019-05-21回答

最好不要用，铝加热后产生一种化合物，长期使用会导致老人痴呆

，采购主管 2019-05-21回答

我们没有用过铝盘。。。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z