追溯流程原料相关证明（产地证、健康证）原料接收明细原料微生物抽样报告 原料感官检验记录原料出库记录（任选一天）原料解冻记录及生产加工相关记录产品质量检验报告生产日报成品库存装箱清单 货柜号 提/运单号 客户其中，从生产加工相关记录中可查出所用包装物料、辅料的批次号包装物料、辅料发放记录从中任选一个批次的一种包装物料 查找这批包装物料在哪些生产日期使用

原料批号 接收检验记录 投入生产日期 当时环境 工艺、检测记录 生产产品批号 入库、贮运 出厂发运。

看帖回帖是一种美德

涉及到所有的供应链到出厂。全过程溯源的话，从原料采集地、加工过程信息、直到产品出厂（最低要求溯源至一级代理商那）

每个产业不一样，但是万变不离其中。从原辅料开始到销售终端为止，所有的供应链过程。