刚来到沙琪玛厂，对其了解很少。请问坛友，沙琪玛怎样制作？应该注意什么？关键控制点是什么？多多帮助啊！谢谢了。就职的是一新厂，同事对其了解也不多。我就想到了食品论坛我的家。帮帮我。