现场管理是是靠制度.靠制约,而不是靠罚款

看感情吧，但是难啊

食品企业，最好不要去罚款。但人是功利的，可以和工资挂钩。用绩效。让员工有荣誉感。

罚款的依据就是制度，没有制度就谈不上罚款了。

绩效考核呗，说白了和罚款差不多

制度需要绩效跟进，没有绩效兑现哪能保证制度的严肃性！

罚，也不是单纯的罚款。比如有其它的方式，让他加班打扫卫生。哈哈。死板没法管理车间。

其实我不建议罚款，罚款本身就是一种促进消极的做法，被罚款者心情不好难免不会发泄到工作中造成产品不合格品的增加（这是一种可能），其实企业不妨将工资里设定一项类似激励奖的，每半年全体员工评定一次，分A\B\C\D等级，不同等级拿不同的金额，而且这个评价跟你的年终奖也会挂钩，当然评价的基准就是日常表现，这个方法既给现场管理者一定权限，也不至于每天都弄得心情不好，我觉得不错！！

我觉得，该罚的时候严厉罚，不能不痛不痒的，该奖的时候加倍奖，奖罚分明。罚款不是目的，目的是借此来维护制度和秩序，换句话来说，在企业里面生成的制度应该和法律一样，对于屡次不改的一律重罚。我个人认为是有必要的，但是需要建立在公平公正的角度上的