首先对生产流程 关键控制点操作限值关键限值等参数要十分的了解运用HACCP原理进行抽样检查方法很多，都是通过实践慢慢学会的，过程控制很关键，不要只顾最后结果。。。

作为一名质检员，如何确保产品的质量安全呢？还请大家献出宝贵的意见，小生不胜感激呀！！！！

发现问题勇敢指出产品有危害风险决不放行销毁处理若在市场要求召回

过程控制是方法结果是否合格要评估制造产品不合格品是肯定会有的关键是评估不合格品的质量风险高风险的肯定是不可流入下道工序的最终成品是不可出厂的

还有吗？主要是过程控制

你说问题，简直是一言难尽啊！

要熟悉产品、熟悉生产工艺。