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如何能通过食品配料表做出类似的产品

大家好 :才毕业的学生,在一家香精公司做应用,想知道如何通过看食品的配料表,通过拆分配料表,作出类似的产品.跪求,请各位帮个忙,帮帮小妹?不胜感激.

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熊扑 | 2019-05-24

7人参与回答

调皮的聚集

，食品技术主管 2019-05-25回答

配方是死的,人是活的

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九尾少女

，研发员 2019-05-25回答

恩那能通过热量表拆开么

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-05-25回答

说的很对啊!现在就是这样的状况!

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死亡咫恋

，食品检测销售工程师 2019-05-25回答

配料表是不会反映出完整的配方的，虽然国家标准有这方面的要求，但很多企业为了保密，是不会把配方中的所有配料都写到标签上去的，国家质监部门也没有办法进行有效的监督。你认为可口可乐公司会把他们那个神秘的“7X”配料一一标示出来吗？最好的办法，是熟悉所有食品原材料的性质，用途，然后在一个公开的基本配方上自己去根据需要增减别的原材料。

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