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如何让果渣悬浮在果液中

如题：如何在常温下让打的果渣悬浮在果液中，即在浊汁液中悬浮果粒？该添加什么东东呢？急求！

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平民路线 | 2019-05-24

4人参与回答

，生产供应链主管 2019-05-25回答

结冷胶，如果不在乎口感的话黄原胶也可以。

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，食品生产厂长 2019-05-25回答

有专门的复配稳定剂可以悬浮果粒，自己做的话，个人认为结冷胶是最理想的，就是贵点呵呵

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，中药/食品检测员 2019-05-25回答

是企业需要？可转让配方

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-05-25回答

注意一下使用环境和方法，结冷胶显然不能符合要求。

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