膳食纤维可以作为普通食品原料吗？依据是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

膳食纤维可以作为普通食品原料吗？依据是什么？

膳食纤维可以作为普通食品原料吗？依据是什么？现在只知道柑橘纤维可以作为普通食品原料，卫生部办公厅关于柑橘纤维作为普通食品原料的复函(卫办监督〔2012〕262号)，问题是可以依据这个复函推断说所有的膳食纤维都可以作为普通食品原料？

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九尾少女 | 2019-05-26

3人参与回答

，食品研发专员 2019-05-27回答

膳食纤维在食品中普遍都有，应该能用吧。跟蛋白质同样的吧

，食品检测员 2019-05-27回答

NO，法规内容不允许推断。。。

，食品研发工程师 2019-05-27回答

因为GB28050问答都说了如何进行标识了。如果不能用，还用解释呀？

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