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生产线CIP冲洗水化学品残留验证

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仍去寻酒 | 2019-05-27

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-05-28回答

各位大虾生产线CIP冲洗水最终冲洗水化学品残留验证，是否有文件或法规规定标准要求？如果使用的食品级清洗剂包含复配成分，供应商对这复配成分保密，使用的工厂如何验证这些化学品残留？多谢！

，食品检测储备干部 2019-05-28回答

十年前CIP结束测一下水的电导率PH值就完事了，现在是什么样子呢？

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