我公司属是小型食品加工厂，从我来时就发现做肉制品使用的周转箱不分类，比如：做带鱼、做猪肉生的熟的都用这一些周转箱。虽然每天也会清洗消毒，但是可能有些细菌是消毒消不掉的，它主要是哪些细菌呢？我想请高人帮我分析彻底一些，好更有说服力说服领导！谢谢了！