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如何做好金葡菌控制

各位大侠,请问速冻行业该如何做好金葡菌的控制
4人参与回答
,食品原料销售助理 2019-05-29回答
产前产后 清洗使用的工器具。人员进出车间必须洗手
,食品实验室经理 2019-05-29回答
生产员工的防护,进车间前的消毒,生产过程的注意事项,定期车间内的空气消毒
,食品区域经理 2019-05-29回答
1.每天检查员工的手,不能生冻疮、破损。2.培养员工养成良好的卫生习惯,手不乱碰乱动,定时消毒。
,食品研发管理 2019-05-29回答
从金黄色葡萄球菌的来源控制,重点做好人员卫生,受伤的手部、头发、鼻孔等方面。
 
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