请问一下各位兄弟，一家正规的食品厂应该有哪些表格，刚换了一个工作单位，但是发现表格很凌乱。还有一个问题想问一下，食品厂出厂的出厂报告是不是必须要有的，但是我昨天问一家我们单位委托他加工的工厂却给不出我要的出厂检验报告，都不知道怎么办。