食品厂巡检记录如何做？-食问实答-食品人互助问答社区

食品厂巡检记录如何做？

求助各位有经验的前辈们，IPQC巡检报表如何做比较完善，品质报表数据如何取得？

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学会坚持 | 2019-05-29

3人参与回答

，食品检测工程师 2019-05-30回答

根据产品检验标准制定巡检项目。一般有仪表等数据的位置都要做记录下来，还要设备运行参数，例如饮料的流量会直接影响杀菌效果，所以要做记录。

，保健食品厂长 2019-05-30回答

产品生产工艺上有要求的工艺参数，要求达到的程度，也是要记录的。

，食品区域经理 2019-05-30回答

依据标准和要求一项项列出来呀

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