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食品过敏原物质

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Huang | 2019-05-29

7人参与回答

戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-05-30回答

请问各位美国和欧盟规定的过敏原物质分别是指哪几种？谢谢！

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-05-30回答

有无可供下载的资料

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时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2019-05-30回答

谢谢，但我还是对小麦的过敏源有点不懂

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，食品安全员 2019-05-30回答

不错，很全面，正好是我要的学习资料，谢谢

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，食品添加剂研发助理 2019-05-30回答

10楼很精辟。呵呵。

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-05-30回答

上面那位可否有致敏的清洗效果更好的验证的方法给我参考参考，！

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，食品工程师 2019-05-30回答

听得最多的就是蛋白质类的过敏原，还有坚果类也比较熟悉了。。不过谷类是为什么呢，亚洲国家谷类是主食啊，连主食都是过敏原的话。。。似乎很严重啊。。

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