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食品生产中个人卫生

大家好.有个问题想请教一下,在车间的那些配料员等一些工作人员,他们的个人卫生是不是也要有一定的规定和控制啊,那这些又要从哪个方面来控制呢?

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冷暖 | 2019-05-30

4人参与回答

苍穹那抹蓝

，采购员 2019-05-31回答

进入车间的人员都应该进行卫生控制的，控制方面包括：工衣的卫生，穿戴情况，员工又无疾病、外伤，毛发的控制，双手、鞋的消毒等等。

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，食品化验员 2019-05-31回答

哦.看来我知道的太少了.郁闷,刚工作什么都不懂.,急死了

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，食品生产主任 2019-05-31回答

不只你说的配料员是属生区还是熟区的,如是在生区则只控制身上有无毛发，工服、手是否干净等就OK了。如是熟区得加是否定时洗手消毒等内容了

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，食品检验员 2019-05-31回答

我们这里是宁严不松,对个人卫生是一周两次澡,勤换衣

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