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食品企业原料仓库的管理

请大家帮忙提供些食品企业原料仓库管理的相关知识,特别是针对仓库环境的防潮、防虫、防尘等,谢谢!
5人参与回答
,食品销售 2019-05-31回答
防潮可以设置排风扇,以形成良好的通风系统;防虫应尽可能防止外界的飞虫进入并装上灭蝇灯,在出入口安装风幕.
,食品检测员 2019-05-31回答
防虫好象讨论的蛮多的可以搜索一下,防尘的话可以用塑料缠绕膜将原料缠绕起来,并安排人定期进行打扫,保持好仓库的卫生.防潮的话产品离墙离地应该就可以控制好了!
,食品技术主管 2019-05-31回答
防潮的问题不好解决,因为原料库面积太大,去湿机和排风扇都起不了多大的作用,仓库里的米都生虫子了。。。。
,保健食品厂长 2019-05-31回答
原料仓库具体指那种原料仓库!防潮:安装去湿机防虫:安装杀虫灯防鼠:安装挡鼠板防尘:安装缓冲间
,食品检测工程师 2019-05-31回答
食品仓务一般遵循先进先出的原则,加设标识进行分类并垛放整齐。过敏源和非过敏源分类放置。所有工作人员必须穿戴整齐,不带发露发。人员必须经过培训后再上岗操作。有详细的温度记录。原料的储存温度达到原料本身的特性。对出库入库建立详细的台帐制度,退库必须有完整的手续,并在外包装上标示明确产品名称和退库日期。库房内设立隔离区域存放不合格品,并挂牌标示明确。库房卫生清理有根据库房本身特定规定的频率
 
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