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食用酒精在面制食品中的应用

想在面条的生产环节中使用酒精，不知道添加多少浓度，添加多少能够达到抑菌效果？

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夏至未至 | 2019-05-31

3人参与回答

，健康食品/保健品销售经理 2019-06-01回答

给我吃啊。您吃多了不好啊

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，研发工程师 2019-06-01回答

酒精加在面条里？

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，食品添加剂销售主管 2019-06-01回答

口感可能也有影响

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