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谁做过食品安全监控方案?是整个企业的

谁做过食品安全监控方案?是整个企业的 餐饮企业第一次做 郁闷。。。
2人参与回答
,食品检测销售人员 2019-06-01回答
物流、人流;人、机、料、法、环进行控制。
,食品检测工程师 2019-06-01回答
应该从原料控制、人员卫生、过程控制和产品控制等方面来考虑,重要的是监控项目和频率以及合格的标准。
 
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