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添加量计算

在运动固体饮料配料中需要添加氯化钾，但是添加量计算方法不会，请个老师指点一下已知：饮料的稀释倍数是40克溶解在500毫升的的水中，稀释后钾元素的含量是150mg/L,氯化钾中钾的质量比是52.35%，求：在固体饮料中氯化钾的添加量是多少每100克。学生答谢

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剑魄琴心 | 2019-06-01

3人参与回答

，食品区域经理 2019-06-02回答

首先我覺得樓主的認識是錯誤的，我們使用食品添加劑的原則是在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量，而不是最大量的去添加。建議樓主先配制不同濃度的溶液去浸泡產品，在達到效果的情況下去檢測機構檢測下產品中的添加劑，因為這種情況下還真不好計算產品吸收了多少，我們一般以殘留量計的

，食品业务拓展经理 2019-06-02回答

我计算的是100克中添加358毫克的氯化钾，不知道正确不？

，食品添加剂外贸业务员 2019-06-02回答

我现在是做实验，正在做单因素，确定最小的浓度，所以先设定最大的浓度

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