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同一工艺的口感却天差地别~

正在生产饮料,使用几款药食同源的食材做浓缩液(浸膏),跟以前一样的工艺,就是加水煎煮、过滤、浓缩这类简单的工序。只是药材供应商更换,以及生产工厂更换。但初步自己稀释后的产品口感跟既有的产品,简直就是两个口味。。。不知道哪个环节会对口感出现这么大的差别呢?
2人参与回答
,农产食品检测销售工程师 2019-06-03回答
所以研发绝对不是几个原料混混那么廉价。
,食品添加剂销售主管 2019-06-03回答
很正常啊,影响口感的非常多了。
 
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