微生物检验需要做几平行啊-食问实答-食品人互助问答社区

微生物检验需要做几平行啊

做出厂检验时，菌落总数、大肠菌群、和致病菌需要做几平行啊？我看GB4789.2和GB4789.3上没有写明啊？致病菌听人说要做5平行。麻烦知道的筒子们吼声

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住进苹果心脏 | 2019-06-02

2人参与回答

，产品经理 2019-06-03回答

我的理解，菌落总数都是同个样品稀释后同时取两次做平行。而大肠菌群一般都是9管发酵法哈。致病菌可以考虑快速法，3M公司生产的。先说明，我不是3M公司的，我没有广告嫌疑。

，食品检验员 2019-06-03回答

我明白了微生物没有平行样

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